Μεγαλώνοντας στην Κρήτη, έµαθα να αγαπάω το καλοφτιαγµένο φαγητό – η ζωή των Κρητικών σε όλα τα σηµαντικά γεγονότα της ζωής τους εµπεριέχει πάντα το φαγητό. Έτσι, είχα –και έχω– την τύχη να γεύοµαι και να χρησιµοποιώ πάντα φρέσκες και σπιτικές πρώτες ύλες· να δοκιµάζω το πρώτο φρέσκο αγουρέλαιο της χρονιάς απλωµένο πάνω σε ζεστό ψωµί από τον ξυλόφουρνο της γιαγιάς µαζί µε υπέροχο σπιτικό τυρί. ∆ίπλα στη γιαγιά έµαθα όλα τα χόρτα του κήπου και του αγρού –έµαθα να ξεχωρίζω αυτό τον µοναδικό πλούτο της Κρήτης– και να τα χρησιµοποιώ στη µαγειρική. Απλά υλικά, και λίγα κάθε φορά, µε έναν µαγικό τρόπο δημιουργούν µια υπέροχη συνταγή. Μικρός κοίταζα τη γιαγιά να ανοίγει φύλλο και απλώς µαγευόµουν από το τι µπορούσε να κάνει µε αλεύρι και λίγο νερό.
Πάνω από 260 συνταγές από την ελληνική, παραδοσιακή, «μαμαδίστικη» κουζίνα συνθέτουν ένα από τα πιο ολοκληρωμένα βιβλία μαγειρικής, το οποίο έρχεται να απαντήσει στο ερώτημα «Τι να μαγειρέψω σήμερα;» με τον καλύτερο δυνατό τρόπο.
Στο βιβλίο αυτό θα βρείτε τις πιο εύκολες, γρήγορες και νόστιμες συνταγές της θρυλικής Βέφας Αλεξιάδου, και μάλιστα στη λιποδιαλυτική τους εκδοχή!
Τι θα έλεγες να μάθαινες να δημιουργείς ξεχωριστά γλυκά χωρίς προσθήκη επεξεργασμένης ζάχαρης; Μέσα σε αυτό το βιβλίο θα ανακαλύψεις ότι είναι πιο εύκολο από ό,τι πίστευες και θα βρεις 31 απολαυστικές, γλυκές και υγιεινές συνταγές μαζί με τις θερμίδες τους! Από μπάρες και μπισκότα, που θα έχεις μαζί σου στη δουλειά ή στο ταξίδι, μέχρι την τούρτα που θα φτιάξεις για το παιδικό πάρτι! Όλα φτιαγμένα με υλικά που δε θα σε δυσκολέψουν!
Ο αγαπημένος Έλληνας σεφ σε Street Food μαγειρικές δημιουργίες! Ανακάλυψε 120 λαχταριστές συνταγές από τον Άκη Πετρετζίκη για τα πιο νόστιμα "φαγητά του δρόμου" από όλο τον κόσμο.
Για τους πιστούς της χορτοφαγίας, για τους φανατικούς της νηστείας, για τους νοσταλγούς του κλασικού μαγειρευτού, για τους αυστηρούς των θαλασσινών, για τους λάτρεις των αλλαγών και των δοκιμών, για τους «προσέχω τη διατροφή μου», αλλά και για τους «δεν μπορώ χωρίς κρέας».
Τι είναι το brunch; Ένα αργοπορημένο πρωινό ή ένα εσπευσμένο μεσημεριανό, θα σας απαντήσω. Είναι ένα γεύμα-γιορτή. Μπορεί κανείς να το απολαύσει από το πρωί έως αργά το απόγευμα, συνδυάζοντας αλμυρές και γλυκές γεύσεις, χυμούς, ακόμα και αγαπημένα cocktails.
Στο βιβλίο αυτό αποκαλύπτεται το μεγαλείο μιας απλουστευμένης αλλά εξαιρετικά ωφέλιμης και εύγευστης κουζίνας η οποία μπορεί να καλύψει τις καθημερινές διατροφικές μας ανάγκες! Ένας πλήρης οδηγός ωμοφαγίας με πρακτικές συνταγές που εφαρμόζονται εύκολα στην κουζίνα. Μια ποικιλία δοκιμασμένων αλμυρών και γλυκών μεσογειακών γεύσεων για όλους εκείνους που επιθυμούν έναν εναλλακτικό τρόπο ζωής.
Γλυκά χωρίς... φούρνο, χωρίς γλουτένη, χωρίς ζάχαρη, χωρίς ζωικά, χωρίς πολλές θερμίδες, χωρίς χρόνο, χωρίς αβγά, χωρίς αλεύρι. Κι όμως γίνεται, γιατί τα γλυκά είναι για όλους!
Μεταμορφώστε τη ζωή σας με δυναμικές ενεργειακές μεθόδους και ελέγξτε τη ροή των ενεργειακών πεδίων. Προστατευτείτε από σωματικές και ψυχικές ασθένειες.
Μια εμπεριστατωμένη έρευνα για την αξία των ζωντανών τροφών και της χλωροφύλλης, καθώς και συνταγές για ποτά από καρπούς και φρούτα, για την απόκτηση υγιούς σώματος.
Ένας έγκυρος, πρακτικός και εύχρηστος οδηγός που εξετάζει 226 βότανα και περισσότερες από 120 παθήσεις, με οδηγίες χρήσης των βοτάνων και παρασκευής λοσιόν, αλοιφών και βαμμάτων.
Τεχνικές για την απόκτηση απόλυτης αυτοπεποίθησης και μέθοδοι για την εκπλήρωση των αληθινών σας επιθυμιών.
Με τη μέθοδο Bates βελτιώνουμε την όρασή μας ή προλαμβάνουμε τα προβλήματα του πιο ευαίσθητου οργάνου του σώματος – των ματιών.
Θα ανακαλύψετε τα πράγματα αίτια που κρύβονται πίσω από την υγεία, την αρρώστια, τις πράξεις σας και τον παράγοντα τύχη.
Μάθετε: Να τηρείτε οποιαδήποτε δίαιτα. Να ξεπερνάτε ανώδυνα και γρήγορα τις βουλιμικές κρίσεις. Να αντιστέκεστε στα δελεαστικά τρόφιμα. Να τηρείτε τη δίαιτά σας στις ειδικές περιστάσεις. Να μην εξαπατάτε τον εαυτό σας. Να εξοικονομείτε χρόνο για άσκηση.
Η δημιουργία, η διαίσθηση, η δύναμη είναι εκείνα τα στοιχεία που καθορίζουν την ωριμότητα του ανθρώπου.
Είτε ταλαιπωρείστε με πεπτικά προβλήματα είτε απλώς είστε εκτός φόρμας, το βιβλίο αυτό θα σας δείξει τον τρόπο να ελέγξετε την υγεία και την ευεξία σας.
Αυξήστε την ενέργεια και την πνευματική σας διαύγεια, αποκτήστε δύναμη και αντοχή, χάστε περιττά κιλά και αποκτήστε λαμπερό βλέμμα και καθαρό δέρμα!
Θωρακίστε την υγεία σας με σιγουριά κόντρα στο ρεύμα της εποχής, παρά και ενάντια στις δυσκολίες.
